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Curd framboise et crème : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de curd framboise pour garnir vos gâteaux préférés
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: curd framboise

Le curd ou crème de fruits est une spécialité anglaise qui se décline au fil des saisons avec toutes sortes d'agrumes et de fruits. Le plus populaire des curds est sans aucun doute celui au citron mais la version aux framboises devrait tout autant vous plaire !

Facile et rapide à faire, le curd framboise apporte une touche de fraîcheur à vos pâtisseries. Il garnit délicieusement macarons, cheesecakes et toutes sortes de gâteaux.

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Curd framboise

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Vous connaissez le célèbre lemon curd ? En voici la déclinaison rose fuchsia : le curd framboise. Plus doux, mais tout aussi intense en goût, il séduit par son équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise. À utiliser sans modération pour garnir des fonds de tarte, des macarons ou tartiner sur vos crêpes, il sublime instantanément vos desserts.